Çok lezzwtli bir mantı tarifi veriyorum. Deneyin bayılacaksınız.
Yapımı çok kolay ve lezzetli bir pizza...
Malzemeler:
6 orta boy patates (Haşlanmış)
2 kaşık mayonez
Rendelenmiş kaşar
Sucuk, sosis, biber, zeytin, ne isterseniz...
Yapılışı: Haşlanmış patatesleri biraz tuz ekleyp eziyoruz. Tepsinin dibine yerleştiriyoruz. Dümdüz hamur serer gibi... Patateslerin üzerine 2 kaşık mayonezi sürüyoruz. Onun üzerinede kaşar hariç bütün malzemeyi yerleştirip fırına veriyoruz. Malzemeler pişince çıkarıp kaşarı serpiyoruz. Fırında kaşarlar eriyene kadar tutup çıkarıyoruz. Olayımız bundan ibaret. Afiyet olsun...
Yapımı çok kolay bir tatlı. Herkes yapabilir.
Şerbetli tarifleri bir tane daha kardeş geldi.
MALZEMELER:
Çok güzel bir tatlı. Şerbetli olmasına rağmen de çok hafif geldi bana. Bakalım size nasıl gelecek???
MALZEMELER:
1 çay bardağı erimiş margarin ya da tereyağı
2 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 kabartma tozu ve 1 vanilya
Ceviz içi (Biraz iri)
ŞERBET: 3 su bardağı şeker 4 su bardağı su 5 damla kadar limon suyu
YAPILIŞI:
Öncelikle şerbeti kaynatıp soğutuyoruz.
Btün malzemeyi karıştırıyoruz. Unla kabartma tozunuda karıştırıp malzemeye ekliyoruz. Kurabye hamuru kıvamında bir hamur olacak. Ceviz kadar parçalar koparıp yassı bir şekil verip tepsiye diziyoruz.
Soğuk şerbeti fırından çıkar çıkmaz tepsiye döküyoruz.
Çok kolay bir o kadar da lezzetli bir yemek tarif edeceğim. Mutlaka deneyin tamam mı?
Karışık turşu yaptım. İnşallah tadı-tuzu yerinde olur. Nasıl yaptığımı merak edenler aşağıyı okusun bacım:))
Suyu ayarlayıp bidona aldığı kadar döküyoruz. Üzerine de sirke etkisi yapması için 12-13 adet nohut koyuyoruz. Sirke de koymuştuk ama o ayrı.
Turşu yapmak istediğimiz bütün malzemeyi doğrayıp bidona yerleştirdikten sonra en önemli aşamaya sıra geliyor: Suyunu ayarlama aşaması
Hala inanamıyorum ya büyüdüm de kış hazırlığı yapıyorum ha!!! Gözlerim yaşarıyor :)))
En son bütün malzemeyi poşetliyoruz. Biraz geçsin salatasını hemen yapacağım. Çok lezzetli oluyor. Dolaptan çıkmış gibi de olmuyor.
Fırın yemekleri kadar kolay bir yemek çeşidi var mı acaba??? Bence yok...
Adını bilip durduğum ama hiç denemediğim yemeklerden biriydi "Hünkar Beğendi" İyi ki denemişim. Gerçekten çok güzelmiş. Şiddetlen tavsiye ederim:)))
Her ne kadar yemek gibi dursada ben bunu çorba olaraktan yaptım. İlk gün daha suluydu. İkinci gün resimlediğim için suyu biraz gitmiş... Neyse tarifine geçelim...
Malzemeler: 10 kişi için
150 gr. kadar kıyma
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 su bardağı yeşil mercimek
1 su bardağı erişte
Varsa et suyu yoksa 1 adet et su tablet (zaten kıyma var et suyuna gerek yok da diyebilirsiniz)
Salça, kuru soğan, tuz, karabiber, kırmızı biber, nane
Yapılışı: İlk önce kıymayı tuz ve karabiberle yoğur. Ufak ufak köfteler yap. Kenara koy. tam kenara olacak :)))
Soğanı yemeklik doğra ve az yağda kavur, içine salçayı at. Köfteleri ekle. Ezilmemeleri için dikkatli karıştır. Köfteler bütün kalsın:) Köfteler pişer gibi olunca etsuyunu ekle ya da etsu tableti... Kaynayınca nohutu ve mercimeği ekle. En son erişteyi kat. 10'kadar pişir. Üzerine baharatı drek serpebileceğin gibi yağda kızdırıp da dökebilirsin. Çok lezzetli bir çorba oluyor. Eriştesi olmayanlar hazır erişte makarna da katabilirler...
Aman Yarabbim! Bu ne lezzet!!! dedirten birşey yemek istiyorsanız kolları sıvayın bakalım. Sahur içinde çok ideal bir tat. Şiddetlen tavsiye ederim efenim:))))
Malzemeler:
4 patates
2 soğan
Yarım demet maydanoz
2 yumurta (birinin sarısı üzerine)
1 su bardağı yağ
1 su bardağı yoğurt
2,5 su bardağı un
1 kabartma tozu
tuz, biber
susam
Yapılışı: Patatesleri küp küp, soğanları yemeklik doğra, maydanozu kıy.
Ayrı bir kapta yumurtaları çırp. Köpürünce yağı, yoğurdu kat. Unu ve kabartma tozunuda ekleyip karıştır. İyice yedirdikten snra diğer malzemelerin hepsini ekleyip karıştır. Tepsiyi yağlayıp unla. Üzeine bütün malzemeyi dök. yumurtasını sür. susamını dök.
İTİRAF: Susamım kalmamıştı!!
Pişsin özellikle sıcakken ye. Çok güzel. Çok güzel. Çok güzel diyorum ya...
Evde lokumu yapılmaz demeyin. Neden? Yaptım çünkü:)))
Görüntüsünden de anlaşılacağı üzere süper bir yaş kek. Denedim ordan biliyorum:)) Hemen tarife geçelim:
Hayatımda ilk defa reçel yaptım. Mutfakta birçok şeyi yapmaya çalışıyorum ama reçel ve turşu konusunda hep gözüm korkuyordu. böylelikle reçel fobimi yenmiş oldum. Hem de anneme hiç soru sormadan!!!
Hepsi güzel de işte bu manzara adamı yıkıyor!!!
Gördüğünüz bu erikler kışın hoşaf yapılmak üzere yıkandı, sapları temizlendi. Yani yıkayıp temizledim:) Çok yoruldum dermişim. Dolaba birşeyler atınca kendimi annem gibi hissediyorum. Çok güzel bir his oluyor...
Dolaba birşeyler atmadan önce bir bilene danışmayı unutmayın.
İTİRAF: Geçen yaz birçok armut vardı. Ye ye bitmiyo:) Ben de çöpe gitmesin dedim. yıkadım, ayıkladım, dilimledim. Güzelce dolaba koydum ama meğerse boşuna uğraşmışım. Armut dolapta olmuyor arkadaşlar.
Neleri dolaba koymalı? Vişne, kuşburnu, erik gibi meyveler konulmalı. Yoksa dolapta boşuna yer kaplamış oluyor.
En sonunda erikleri buzdolabı poşetleriyle buluşturuyoruz. Sonra doğru buzluğa... Canımız değişik birşey istediğinde çıkarıp pişireceğiz. Pişmiş halini de vakti gelince gösteririm inşallah.
Hindistan cevizi severler için çok güzel bir tarif. Hem de çok koley:))
Ramazan malum insanın hergün değişik birşey yapası geliyor. Bunu 2 gün evvel yapmıştım. Resmi çekilesi lezzetler yapıyorum. Ağlıycam yaaa:) Yeme de yanın da yat!!!
