Hindistan cevizi severler için çok güzel bir tarif. Hem de çok koley:))Malzemeler:
1 paket margarin
2 yumurta
1,5 çay bardağı hindistan cevizi (daha çok da olabilir)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Şerbeti için:
2,5 su bardağı şeker
3,5 su bardağı su
Yapılışı: İlk önce şerbetini yapmak lazım. Hamuru pişene kadar o soğusun diye.
PÜFFF: Hamur sıcak şerbet soğuk olacak.
Şerbetli tatlılar acemi arkadaşların gözünü korkutmasın. Şerbetin yapılmasında da birşey yok. Şekeri suyu koy. Ocakta kaynayınca rengi sararıp kıvamıda biraz koyulaşıyor. Altını kapatıp soğumaya bırak.
Margarinle hindistan cevizini yoğurup, krema haline getir. Yumurtanın bir tanesini kır. Margarine güzelce yedirdikten sonra ikinciyi kır ve onuda yedir. Unla kabartma ozunu karıştırıp vanilyayı da eklemek suretiyle kulak memesi tabir ettiğimiz kıvamda hamuru güzelce yoğur. (ne anlattım be!)Ceviz kadar parçalar koparıp yuvarlayıp, biraz yassılaştır. Yağlanmış tepsiye diz. Üzerine ister yumurta sarısı sür ister sürma. Ben sürdüm. İki şekliyle de güzel oluyor. fırına at. Çıkınca soğuk şerbeti dök. Üzeri kuru kalmasın diye tatlıların üstünü altına çevirebilirsin.
En son sunum aşamasında ne varsa onla süsle. hindistan cevizi olur, fıstık olur, krem şanti falan da güzel oluyor.
Afiyetlen....
0 yorum:
Yorum Gönder